烤鱿鱼
1.1万热度
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愉快shovel
辽宁人基本都喜欢吃的一道菜，除非这个人不喜欢吃海鲜，每到夏天，路边滩，卖鱿鱼的滩子前围满了等待吃鱿鱼的人，我也经常会停下脚步想吃上几串，只是考虑到卫生问题，我多数还是离开了，自己回家来，咱自己做，没有铁板，我有烤箱。
时间: 1-2小时
食材
鱿鱼
1条
烧烤酱
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 准备鱿鱼一条，洗干净 -
2. 去掉牙，切成小条
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3. 倒入烧烤酱
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4. 把烧烤酱拌匀
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5. 倒入孜然粉
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6. 把孜然粉拌匀
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7. 倒入辣椒粉，拌匀，腌制一小时以上
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8. 用竹签子串起来
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9. 串好后，用毛刷把盘子里的酱汁刷到鱿鱼串上
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10. 烤箱200度遇热，把鱿鱼串直接放到烤网上，150度烤15分钟，根据自家烤箱调整温度
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11. 成品
小贴士
我把鱿鱼串直接放到烤网上面，这样中间无需要翻面，缺点是，中间没有刷酱汁，烤出来的有点干，中途刷一次酱汁，味道更好。