蛋白薄脆
1.8万热度
97收藏
收藏
|
地厚continental
晚上做了蛋挞，又有一个蛋白。找了君之消耗蛋白的饼干方子。这个挺省事的，不用打发蛋白，黄油，所有材料只要混合均匀就可以了。我感觉它比玛丽格特容易做，更省时，也更要好吃，这才是我要饼干，香，脆！
时间: 10-30分钟
食材
蛋白
1个
黄油
50g
中筋面粉
50g
白糖
50g
步骤
-
1. 准备好材料 -
2. 黄油软化后倒入白糖，搅和均匀
-
3. 分三次加入蛋白
-
4. 筛入低筋面粉
-
5. 搅拌均匀，成面糊状
-
6. 装入裱花袋，挤在油纸上
-
7. 放入烤箱上层，170度，15分钟，烤到边缘金黄即可
-
8. 稍冷却一下，很脆了
小贴士
1.这款饼干不需要打发黄油，蛋白。
2.挤面糊时，空隙要多一些，烤好后，面糊会变成薄片，间距小了粘一起的。
3.这材料要两盘才能烤完。可以烤完一炉后再接着烤另一炉。
2.挤面糊时，空隙要多一些，烤好后，面糊会变成薄片，间距小了粘一起的。
3.这材料要两盘才能烤完。可以烤完一炉后再接着烤另一炉。