蛋白椰丝球
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汅伊尘义客饶义
家里那两大包椰丝都闲置有些日子了
今儿个用来做了一道甜点小零食，做法非常简单
烤制出来的椰丝球椰香浓郁，口感香酥
浓浓的奶香和椰香让人吃了回味无穷
今儿个用来做了一道甜点小零食，做法非常简单
烤制出来的椰丝球椰香浓郁，口感香酥
浓浓的奶香和椰香让人吃了回味无穷
食材
蛋白
1个
椰丝
40g
低筋面粉
10g
奶粉
10g
细砂糖
25g
步骤
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1. 低筋面粉、椰丝、白糖、奶粉称量好 -
2. 然后全部混合均匀
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3. 用鸡蛋分离器将蛋白沥出
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4. 打散后倒入椰丝里
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5. 用筷子搅拌成絮状
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6. 然后揉成面团
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7. 椰丝倒盘中备用
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8. 取适量面团搓成小球
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9. 把小球在椰丝里滚一下
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10. 做好后码入铺了油纸的烤盘上，中层上下火，150度烤制20分钟左右即可
小贴士
①打蛋白时打散就可以,无需打到起泡
②椰丝球做好后不要再去碰，以免椰丝脱落
②椰丝球做好后不要再去碰，以免椰丝脱落
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