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杏仁奶油酥
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懵智高朗
昨晚做了个梦
梦见做了一款小点心
今天起来后心里一直想着这事
下午动手做了出来
一份即简单又美味的小点心
用上我喜爱的飞饼皮
省去了叠被子的麻烦
洒上一些杏仁碎
配上香甜的奶油
饼皮层层酥脆
奶油入口即化,回味无穷
一份梦中的美食就这样出炉了
非常成功哦!
在这悠闲的下午
配上一杯香醇咖啡
一个人的下午茶也可这么的精致。。。
一首动听曲子

一点温暖阳光

一盘美味点心

一份美好心情。。。
时间: 10-30分钟
食材
飞饼皮
2张
杏仁碎
适量
动物性淡奶油
50g
砂糖
15g
蛋液
少许
步骤
  • 1. 准备所需食材
  • 2. 飞饼皮从冰箱拿出后室温解冻,放至稍软,在垫子上洒上少许低粉,用擀面杖将其擀至方形(烤箱预热至180度)
  • 3. 移至案板上(同样洒上些粉,防粘),先将其切成两半,在其中一半饼皮刷上蛋液
  • 4. 将其重叠,再次切半
  • 5. 呈两个长方形,在其中一条长方形上再次刷上蛋液
  • 6. 均匀洒上杏仁碎,依次做好另一片飞饼皮
  • 7. 送入烤箱,180度,中层,约15分钟
  • 8. 淡奶油加入砂糖打至十分发
  • 9. 装入挤裱袋内
  • 10. 将奶油均匀挤在其中一条没有杏仁碎的饼皮上
  • 11. 将两条饼皮重叠,表面洒上少许糖粉即可食用
小贴士
一、一张飞饼可以做一条杏仁奶油酥,其中一半在表面是不需要洒上杏仁碎,这样就可以把奶油挤在表面了

二、飞饼选用的是原味微甜的,一般大型超市都有售

三、烤箱温度以自家烤箱脾气为准

四、如果家中没有杏仁碎的也可以用花生碎来代替
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