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粗粮红糖蛋糕
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无关痛痒吉
好久没上蛋糕类的甜点了，我做甜点都是尽量做粗粮的，因为平时生活中没时间做，糕点和饼干基本是买来吃，吃了太多精白面的，如果有机会自己做，就做粗粮和红糖加好油的！这样心理能平衡一点！
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
60g
玉米面
40g
牛奶
70g
红糖
40g
鸡蛋
1个
亚麻籽油
40g
泡打粉
3g
葡萄干
适量
步骤
  • 1. 将所有原料准备好。
  • 2. 将鸡蛋和红糖混合，搅拌均匀。
  • 3. 放入亚麻籽油。
  • 4. 放入牛奶，搅拌均匀。
  • 5. 将面粉、玉米面、泡打粉的混合物筛入其中。
  • 6. 翻拌均匀。
  • 7. 倒入模具中。
  • 8. 放入几颗泡好的葡萄干。
  • 9. 放入烤箱，170度，20分钟即可。
  • 10. 做好后晾凉即可食用。
小贴士
1 我这款蛋糕的白面与玉米面的比例为3：2，口感略粗，但是多吃粗粮好，如果你喜欢口感细腻点的，可以适当调整比例。
2 红糖的适度不如白糖所以放了40克。
3 烤的时间可以根据自家烤箱来调节。
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