传统点心豆沙排
2万热度
171收藏
收藏
|
华落花人独立
传统点心豆沙排
食材
面粉
400g
鸡蛋
2个
砂糖
60g
转化糖浆
100g
小苏打
4g
色拉油
60ml
豆沙馅
700g
步骤
-
1. 鸡蛋2枚、白糖60g、转化糖浆100g、小苏打4g、色拉油60毫升。 -
2. 面粉400g。
-
3. 鸡蛋打散，白糖、转化糖浆、小苏打和色拉油都加入鸡蛋中。
-
4. 搅拌均匀。
-
5. 将混合好的蛋液倒入面粉中。
-
6. 和成面团后，稍饧10分钟。
-
7. 将面团放置案板上，稍揉一下。
-
8. 擀成厚约3mm长方形。
-
9. 在面的一半位置上涂抹均匀豆沙馅。
-
10. 另一半面皮折叠过来，盖在豆沙馅上，将边缘捏住。
-
11. 放到烤盘里，表面刷蛋液。放入烤箱中层，180度烤制25分钟，表面上色即熟。
-
12. 晾凉到不烫手，切成小块。
小贴士
放入烤箱中层，180度烤制25分钟，表面上色即熟。
-
这道菜的其他做法
-
传统点心豆沙酥
736收藏6.5万热度 -
磕巧果—七夕节传统点心
139收藏3.1万热度 -
传统点心核桃酥
826收藏7.4万热度 -
传统点心玫瑰绿豆糕,口感浓郁甜而不腻,简单易学看一遍就会!
9358收藏12.8万热度 -
新年中式点心—豆沙馅葵花酥饼
11收藏8.6万热度
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度
相关菜谱
-
传统广式豆沙月饼
飞囄红丸很贵吗7.8万热度14收藏 -
法国传统点心玛德莲蛋糕
绰溉塘车涸10万热度29收藏 -
中式酥点（豆沙酥、菊花酥、葵花酥）
迷恋14.3万热度65收藏 -
豆沙排包
艾海珍亭6.4万热度124收藏 -
夹心豆沙糍糕
长歌飒沓8.4万热度775收藏 -
奶香豆沙排包
漳估傅衷砂7.3万热度161收藏 -
豆沙排包
危险男爵半香1.1万热度109收藏 -
传统麻汁豆角
流年里沉淪曼筠7.2万热度715收藏