电饭煲蛋糕
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欧阳
突然心血来潮，用电饭煲做蛋糕试试，自从有了烤箱后就再也没用电饭煲试过了
食材
鸡蛋
5个
糖
80g
面粉
100g
牛奶
60g
油
60g
步骤
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1. 把蛋黄、20克糖放进盆里 -
2. 再加入60克牛奶用打蛋器轻轻的打开，不要打发
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3. 把100克面粉过筛加入蛋黄糊中
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4. 拌均匀
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5. 把五个蛋白中加入20克糖打发
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6. 分三次将糖全部加入蛋白中，打成干湿发泡
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7. 取三分之一的蛋白到蛋黄糊中
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8. 用上下拌的手法拌均匀
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9. 然后把拌好的糊倒进电饭煲里按启运，过五分钟跳掉后用毛巾压在出气口上等待20分钟，再重复一下这个步骤
小贴士
如果电饭煲不是不粘锅的话，建议在四壁涂点油
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