芒果蛋挞
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瓷匪谢空切
去烘焙店买黄油的时候看到速冻的蛋挞皮,顺便买了点回来。天气太热不怎么想做西点,主要是因为做西点费时费力。而有了蛋挞皮做蛋挞是件很简单的事情,蛋挞液配制起来很方便,加些时令的水果进去,做成带果肉的蛋挞,只需半小时就能全部搞定。
时间: 10-30分钟
食材
冷冻蛋挞皮
9个
牛奶
100g
淡奶油
100g
面粉
8g
白糖
20g
芒果
1个
步骤
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1. 淡奶油倒入碗中
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2. 加牛奶
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3. 加糖
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4. 开小火将糖烧化关火放凉
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5. 取出蛋黄
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6. 到入放凉的奶液中并加入面粉
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7. 用电动打蛋器快递打一下
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8. 用筛子滤出泡沫
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9. 芒果肉切丁
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10. 先将切好的芒果丁放在蛋挞底
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11. 倒入过筛好的蛋液
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12. 表面再撒上芒果丁
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13. 放烤箱中上下火210度烤20分钟即可
小贴士
挞皮烤熟后会膨胀,所以蛋挞水只需要装到7至8分满
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