蒜香紫苏焗带鱼
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森眸暖光
好吃
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
260克
紫苏叶
20克
大蒜
10克
生姜
5克
生抽
3汤匙
盐
2克
广东米酒
适量
花生油
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 带鱼洗干净控干水份，放入半勺盐、一汤匙米酒抓匀腌三十分钟。
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3. 大蒜剁碎、生姜切丝。
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4. 紫苏洗干净切碎
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5. 热锅冷油放入带鱼块，中小火慢煎。
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6. 煎至两面金黄
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7. 放入大蒜碎、姜丝炒出香味。
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8. 放入紫苏碎拌均匀
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9. 调入二汤匙生抽、二汤匙温水加上盖焗一会。
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10. 这时的带鱼和紫苏碎的相结合味道特别香，可以出锅了。
小贴士
放入紫苏碎拌炒时觉得锅干可放入二汤匙温水加盖焖一下，让鱼块和紫苏的味道相结合更美味。
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