香辣白萝卜炖牛肉煲
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仗义sociology
我也没想到，做出来的这个菜非常好吃，香辣味，很下饭，下酒，周末变天，气温下降，我就说天气冷，我就宅家好吃好喝，喝汤吃肉，果然，老公吃了二大碗饭，还喝上了小酒。说这菜菜吃的过瘾。
食材
白萝卜
1个
牛腱
150克
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
剁辣椒
适量
步骤
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1. 牛腱提前一个晚上取出解冻，用清水浸泡多次。冷水下锅，煮沸后捞出，冲洗干净 -
2. 取适量的牛腱肉，切成片，备好姜蒜，花椒和干辣椒
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3. 锅烧热，下入适量的油，大火，爆香姜蒜，花椒和干辣椒
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4. 下入牛肉，加盐调下味。翻炒
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5. 下入白萝卜，加盐，鸡粉调下味道
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6. 取一砂锅，将材料放入，加入剁辣椒，我加了三勺，再加老抽和生抽调制的水，大概是砂锅一半高度的水。
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7. 加盖中小火焖约半小时。
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8. 出锅前撒上适量的茴香末，真的好味道。
小贴士
1.好吃的菜菜需要时间去精心烹制，这道菜就要细火慢炖，牛肉和萝卜煨至吸收了各种香料的味道。
2.加入各式香料，做出来的菜菜味道是不会错的。
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