莲藕胡萝卜猪脚汤
1.1万热度
184收藏
收藏
|
朱莫莫牧致洎
很少买过猪脚做菜做汤,怕做出来不好吃。在美食网站混久了,尤其是今年,各种菜都想去尝试下,总会有意想不到的收获。
类似较难处理或者没有做过的菜菜,我都会事先在美食网站搜索下做法,留意下心得,然后自已认真的去做,慢慢的就会得心应手了。
这次做出来的汤,味道不错的,猪脚没有异味,被我用高压锅煲的一点也不油腻了。也挺好看的一碗汤哈。
类似较难处理或者没有做过的菜菜,我都会事先在美食网站搜索下做法,留意下心得,然后自已认真的去做,慢慢的就会得心应手了。
这次做出来的汤,味道不错的,猪脚没有异味,被我用高压锅煲的一点也不油腻了。也挺好看的一碗汤哈。
时间: 1-2小时
食材
猪肘
1个
胡萝卜
1个
莲藕
1个
盐
适量
姜
适量
小米辣
适量
步骤
-
1. 猪肘取出
-
2. 我又用小刀刮干净毛。放入高压锅中。
-
3. 加入姜丝和辣椒丝(我只放了一个去下异味,不喜欢的不放哈)
-
4. 加入适量的水,先用高压锅压上一小时后解压。
-
5. 准备胡萝卜和莲藕
-
6. 黄豆提前浸泡
-
7. 待高压锅泄压后,将胡萝卜,莲藕和黄豆一起放入高压锅中。(高压锅内的浮末可以捞出弃用)
-
8. 再压约4-50分钟后解压。加入盐搅匀。
-
9. 开吃。
小贴士
1.买回的猪脚要处理干净较佳,不然会吃不下。
2.猪脚我用高压锅压的时间有点长,到最后猪脚已经很烂了,一点异味都没有。
2.猪脚我用高压锅压的时间有点长,到最后猪脚已经很烂了,一点异味都没有。
-
这道菜的其他做法
-
莲藕胡萝卜猪骨汤
133收藏8.6万热度 -
莲藕胡萝卜排骨汤
733收藏12.4万热度 -
莲藕胡萝卜排骨汤
42收藏8.8万热度 -
莲藕胡萝卜筒骨汤
160收藏7.4万热度 -
莲藕胡萝卜板粟排骨汤
187收藏1.3万热度