醮白煮芥菜根
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JOE
芥菜根是芥菜的根茎,我也不知道书面语叫什么。这种芥菜的根肉多,鲜美。白灼更是原汁原味,营养保存的最好。
时间: 10-30分钟
食材
芥菜根
300g
蒜
适量
盐
适量
醋
适量
步骤
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1. 买外表光滑,肉质饱满的根,洗净
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2. 剁小差不多长短的样子
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3. 放在锅中煮十分钟左右,加点盐
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4. 蒜剁碎
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5. 放点老抽和醋,
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6. 放在盘子里,醮着酱吃就行了
小贴士
喜欢吃辣的可以在碗里放点辣椒
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