绣花球面包
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那笑语浅酌
很久没做面包了，这阵子忙着做月饼、蛋糕呢！抽点时间又来折腾面包了。话说这款绣花球的N久没做了，又快忘记教程了，所以又找来方子认真的照做了。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
黄油
10g
盐
3g
糖
30g
酵母
4g
牛奶
100g
蛋液
适量
步骤
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1. 糖、盐、水、酵母、粉一起入盆拌匀 -
2. 加鸡蛋拌匀和成团
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3. 加入软化黄油一起揉出膜
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4. 整圆入面包桶发酵1小时，看有蜂窝即可
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5. 排气分剂醒15分
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6. 取两个团分别搓长条如图编起来
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7. 继续编边上的
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8. 一直重复6-7的步骤至全部编完
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9. 反面对折再向中间折，稍整形成圆形即可，铺入烤盘二发，刷蛋糕烤150度35分
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10. 时间到，色还不错吧！
小贴士
1、除黄油外材料和成团，加软化黄油至出膜，发二倍大
2、排气、分剂、整形，二次发，刷蛋液
3、烤150度35分即可
2、排气、分剂、整形，二次发，刷蛋液
3、烤150度35分即可