紫薯西米布甸
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缠绕monopoly
西米晶莹剔透，QQ的，配上软滑的紫薯，再加上黄油的香味，一款很好吃的甜品，值得一试。
时间: 10分钟内
食材
紫薯泥
25g
西米
30g
鸡蛋
1个
奶粉
10g
玉米淀粉
5g
白砂糖
15g
黄油
10g
步骤
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1. 水开后放入西米，搅拌一下，盖上锅盖，焖15分钟，再重复一次该步骤。 -
2. 这时候的西米已经看不到白芯了。将西米捞起来，放进冷水里冲一遍，再捞起来
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3. 鸡蛋液、奶粉、玉米淀粉放碗里
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4. 拌均匀
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5. 蛋液混合物、糖、黄油，加上西米煮至浓稠
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6. 一勺西米糊，一勺紫薯馅放进烤碗里
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7. 再一勺西米糊，在表面涂上蛋液。
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8. 烤箱提前预热200度，烤10分钟
小贴士
西米煮至无白芯即可。
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