红油豆腐皮
3.5万热度
146收藏
收藏
|
浮期妄年箕
过节大鱼大肉吃太多了，回来后吃点素，刮刮油，哈哈！
时间: 10-30分钟
食材
青菜
100g
豆腐皮
200g
油
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
生抽
适量
红油
适量
辣椒酱
适量
熟花生米
适量
步骤
-
1. 豆腐皮，小青菜备用。 -
2. 豆腐皮洗净卷起，切丝。
-
3. 切好丝的豆腐皮拔散。
-
4. 焯水备用，焯水时间不宜过长。
-
5. 沥干水，加入糖，盐，香油，红油，醋，生抽，辣椒酱。
-
6. 搅拌均匀。
-
7. 青菜洗净，焯水，锅内加入适量的盐和几滴油。
-
8. 焯好水的青菜摆盘。
-
9. 摆上搅拌均匀的豆腐丝。
-
10. 花朵中间放上一颗熟花生米装饰。
小贴士
1、切好丝的豆腐皮，焯水备用，焯水时间不宜过长。
2、青菜洗净，焯水，锅内加入适量的盐和几滴油。可保持青菜颜色鲜艳，而且营养不会流失。
2、青菜洗净，焯水，锅内加入适量的盐和几滴油。可保持青菜颜色鲜艳，而且营养不会流失。