椰蓉蛋糕卷
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小跳酷酷一剑姢
做面包剩下的椰蓉馅，用来做蛋糕卷，吃起来口感更丰富了
食材
鸡蛋
4个
低筋面粉
80g
玉米油
50g
细砂糖
50g
水
50g
椰蓉馅
适量
步骤
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1. 蛋黄和蛋清分别打在两个盆里 -
2. 蛋黄加入10克糖拌均匀，再加入油和水拌均匀
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3. 蛋清分三次加入糖打至湿性发泡
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4. 分三次加入到蛋黄糊里，上下切拌均匀
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5. 烤箱预热170度，烤20分钟左右
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6. 将椰蓉馅放在蛋糕上面
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7. 卷起
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8. 切块即可
小贴士
烤制时间因实际情况而定。