首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>大象饼干
大象饼干
4.7万热度
140收藏
收藏
|
分享
徐大哈哈哈哈
因为去年十月老妈手术时有些邻居拿着东西前来探望，老妈也一直在找机会表示感谢，这不就利用两天的时间包了两锅粽子每家送去16个，其中有个阿姨在家带小孙子，妈妈又准备去给孩子买些休闲食品，被我阻止，于是回家做了各种各样的小饼干和小蛋糕，妈妈高兴地给人家送去了，老妈就是这样从来不愿意欠任何人的人情。
这款大象饼干是我按照豆亲的做法学习做的，将食材的用量减了一半，因为没有竹炭粉和草莓粉，就用可可粉和红曲米粉来代替了，不管怎样，好吃就行，呵呵
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
100g
黄油
50g
糖粉
40g
蛋液
15g
可可粉
少许
红曲米粉
少许
步骤
  • 1. 准备好食材。
  • 2. 黄油隔温水软化成液体。
  • 3. 将糖粉分2次加入黄油中。用打蛋器将黄油打发。
  • 4. 蛋液分两次加入。
  • 5. 用打蛋器搅打均匀无颗粒。
  • 6. 筛入低筋面粉。
  • 7. 和成面团后用保鲜膜包住冷藏30分钟以上。
  • 8. 取一小块面团加入草莓粉揉匀。
  • 9. 取松弛好的面团擀成均匀的薄片，在面片上切出一些大小圆形做成大象的脸和耳朵。
  • 10. 在耳朵上用圆形切一个小口。
  • 11. 将耳朵和脸连接起来。
  • 12. 将余下的原色面团和粉色面团擀成薄片，分别压出大象的眼睛和红脸蛋。
  • 13. 再切一小块面做大象鼻子。
  • 14. 将各部位粘合，可可粉加一点水和匀画上眼睛。 烤箱预热140度，上下火，中层，烤20分钟左右。
小贴士
也可以少加一点红曲米粉，让脸蛋变成粉红色。
烘烤的温度要按照自己的烤箱来调节。
烘烤的过程中要注意观察，避免上色过重，影响美观。
这道菜的其他做法

萌萌达的小象饼干

785收藏
6.5万热度

意大利饼干

197收藏
9686热度

无油意大利饼干

157收藏
3.3万热度

意大利饼干

196收藏
7万热度

果仁意大利饼干

10收藏
6.9万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

鲜辣南瓜浓汤

122收藏
605.4万热度

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

玉米发糕

21收藏
203.9万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度
相关菜谱