蔓越莓蒸蛋糕
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徐大哈哈哈哈
蒸蛋糕，做法简单，口感松软香甜，是最适合老人孩子食用的点心啦!
时间: 10-30分钟
食材
低粉
110g
鸡蛋
4个
玉米油
30g
白糖
70g
蔓越莓干
适量
步骤
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1. 原料。 -
2. 全蛋打入盆中，分次加糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失。
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3. 倒入玉米油，低速打10秒。
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4. 筛入低粉。
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5. 拌匀。
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6. 将面糊装入模具，撒蔓越莓干，提起蒸屉震一下蛋糊里的气泡。盖盖子，蒸15分钟。
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7. 蒸好后焖5分钟再揭锅盖。
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8. 松软香甜的蒸蛋糕！
小贴士
全蛋打发相对于分蛋打发，比较有难度。如果您室温较低，可以把打蛋盆坐到50度左右的热水中，隔水打发全蛋液。