蔓越莓蒸蛋糕
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红润modesty
有很多人喜欢吃蛋糕，也想去做，但是就是没有烤箱，其实不需要烤，用蒸也可以做出蛋糕来。这个配方很简单，不需要打发蛋白，也不费时间，口感也不错呢，值得一试！这个配方可以做出迷你的三个，最适合练手了，不怕失败哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
50g
色拉油
25g
糖
25g
低粉
50g
芒果汁
10g
蔓越莓
3g
泡打粉
1g
步骤
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1. 鸡蛋加入糖搅打均匀。 -
2. 加入色拉油。
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3. 低粉和泡打粉混合均匀，过筛加入。
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4. 加入芒果汁，也可以用牛奶或者水代替。
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5. 用划十字的搅拌方法，将面糊搅匀，看不到干粉。
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6. 用勺子将面糊倒入纸模中。
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7. 表面撒上切碎的蔓越莓。
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8. 最后上锅用大火蒸10分钟。
小贴士
1.要用无味的色拉油，不要用花生油或者菜籽油。
2.泡打粉和低粉，要提前混合均匀，这样才能发挥效果。
3.面粉一定要过筛，这样不容易结块。
4.面糊不要一直搅拌，否则容易出筋。
5.纸杯要用硬一些的，最好防水，如果没有纸杯，小茶杯也行。
2.泡打粉和低粉，要提前混合均匀，这样才能发挥效果。
3.面粉一定要过筛，这样不容易结块。
4.面糊不要一直搅拌，否则容易出筋。
5.纸杯要用硬一些的，最好防水，如果没有纸杯，小茶杯也行。