芭比娃娃蛋糕
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Irony丶hyy
小孩纸的公主梦，应该每个人都有吧，这个是跟人学的芭比蛋糕，光看着就不想吃啊不想吃。。。有木有？
底用的是戚风蛋糕，然后修剪好做成芭比的裙子，再打发淡奶油挤上裙子的。。漂亮吧。。。
娃娃是某宝买的迷糊娃娃，素不素很可爱？？？
底用的是戚风蛋糕，然后修剪好做成芭比的裙子，再打发淡奶油挤上裙子的。。漂亮吧。。。
娃娃是某宝买的迷糊娃娃，素不素很可爱？？？
时间: 1-2小时
食材
奶油
500g
蛋黄
4个
蛋清
4个
水
50g
油
50g
白糖
50g
低筋面粉
90g
柠檬汁
5g
塔塔粉
2g
步骤
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1. 准备材料 -
2. 水+油+糖混合搅拌均匀
-
3. 加入低筋面粉顺柔拌均匀，无颗粒状，再加入蛋黄搅拌均匀
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4. 蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡，拉出尖角即可
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5. 打好的蛋白霜分一半到面糊中，用刮刀搅拌均匀 拌匀的面糊加入另一半的蛋白霜中，搅拌均匀
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6. 将拌好的面糊装入裱花袋，挤入中空模中
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7. 放入预热好的烤箱烘烤，上火160度，下火120度，烤30分钟
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8. 烤好的蛋糕放凉后，用剪刀修成椭圆形，做成芭比娃娃裙子，芭比娃娃用保鲜纸包住，以免与蛋糕体接触，把它放到中间空心处，用修剪多余的蛋糕碎塞紧芭比娃娃，固定好
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9. 用打发好的奶油抹在蛋糕体上，抹平
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10. 用中号直角花嘴在裙体上绕行挤出裙边（裙边可以按自己喜欢的颜色调色）
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11. 裱花袋装入奶油，剪个小口，在芭比身上挤出衣服即可
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12. 成品图
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13. 成品图
小贴士
1、打发好的奶油未用到的可以先放冰箱保存，避免融化。
2、做芭比的裙子的时候要注意不要弄巧成拙哦。
2、做芭比的裙子的时候要注意不要弄巧成拙哦。
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