黑加仑椰汁蛋糕
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酒柠后
这款蛋糕是用椰汁来代替牛奶，添加了黑加仑果干，虽然吃不出椰汁的味道，但是口感湿润蓬松，有时还能咬到一粒黑加仑果粒，真是格外的好吃！
食材
低粉
100g
鸡蛋
5个
玉米油
40g
白砂糖
65g
椰汁
40g
黑加仑
适量
步骤
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1. 先分离蛋清和蛋黄，蛋清另打在无水无油器皿中备用。 -
2. 备好黑加仑颗粒。
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3. 蛋黄加入糖25克拌匀。
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4. 加入椰汁拌均。
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5. 加入玉米油拌均匀。
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6. 加入过筛的低粉拌匀备用。
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7. 分三次加糖打发蛋清，打发至干性蛋白即可（提起打蛋头可以拉出一个直角即可）
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8. 取三分之一蛋白至蛋黄糊中切拌均匀。
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9. 然后全部倒入蛋白中切拌均匀。
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10. 倒入8寸模具中，倒一半时撒入黑加仑然后再倒入另一半抹平，并轻震几下。
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11. 送入已经预热的烤箱中层160度45分钟。
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12. 烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后脱模切块享用吧！（如果不吃的话记着要用保鲜袋装好哦！）
小贴士
做好蛋糕，蛋白的打发和面糊的切拌很关键哦！烤箱的温度和时间是要自己去调整的。
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