豆沙面包小丸子
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向夏狂影秋风
宝宝喜欢吃豆沙包，常去超市买几个，心里琢磨着做成豆沙小面包肯定更好吃，今天试了一下，还不错哦，带馅的小面包，吃起来一口一个，特过瘾。宝宝也非常喜欢。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
320g
白糖
45g
玉米油
30g
牛奶
125g
盐
适量
酵母
4g
鸡蛋
25g
步骤
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1. 把所有的食材全部放到面包桶内，面包机设置揉面。 -
2. 揉面半个小时，揉至轻松拉出透明薄膜。
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3. 放于盆内发酵，我是盖上保鲜膜放在阳台上发酵的。
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4. 发酵至二倍半至三倍即可。
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5. 发好的面排气后搓成长条。
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6. 切成小块，和饺子大小差不多，一个10克左右。
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7. 揉成小圆形松弛几分钟。
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8. 准备好红豆馅。
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9. 拿一块擀成小饼。
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10. 放上红豆馅。
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11. 收口。
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12. 收口朝下。 摆入烤盘，于温暖处发酵至二倍大。
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13. 刷上蛋液，于烤箱中上层190度十几分钟即可。
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14. 出炉后凉透装起来做早餐最合适，一口一个特好吃。
小贴士
做小面包用水的比例要比普通面包用的小一点，发酵也不要太过，这样好吃。
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