首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>米奇卡通动物蛋糕（榴莲慕斯）
米奇卡通动物蛋糕（榴莲慕斯）
1.2万热度
163收藏
收藏
|
分享
牧野-Y
蛋糕可以做成任何水果口味的。活生生的Q版米奇蛋糕相信大小朋友一定会喜欢它。
这个模具是我物色已久了，由于价格问题一直没要回家，今年的情人节老公把它们搬回家了，虽然这模具没有比钻戒，项链昂贵，但对于冬来讲比它们更贵重，情比金坚！！
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5只
色拉油
50g
牛奶
30g
砂糖
70g
玉米淀粉
适量
白醋
适量
榴莲肉
125g
糖粉
20g
淡奶油
200g
可可粉
适量
吉列丁片
2片
低筋面粉
60g
步骤
  • 1. 把牛奶 色拉油及10克砂糖放在锅中加热煮开，熄火冷却。
  • 2. 低筋面粉过筛
  • 3. 把面粉倒入冷却中的牛奶锅中搅拌混合。
  • 4. 加入蛋黄，每次混合一只蛋黄再加另一只。
  • 5. 烤盘擦油垫蛋糕纸。
  • 6. 蛋白打小量起泡后加入玉米淀粉及白醋，再分三次加入砂糖把蛋白打发至硬性发泡。
  • 7. 与蛋黄糊混合，倒入垫有蛋糕纸的烤盘中，用190度烤25分钟出炉，
  • 8. 倒扣冷却。
  • 9. 把蛋糕切成用米奇蛋糕形，再分成三分
  • 10. 先把底层放好。
  • 11. 吉列丁片用冷开水泡软，放在牛奶中隔水加热至融化。淡奶油加入糖粉打发至7成发，带有流动性的。榴莲肉用料理机打碎。全部材料混合成奶油蛋糕馅
  • 12. 蛋糕馅装入裱花袋中，再在空白处倒入榴莲淡奶油馅。
  • 13. 最后把上层面填满，刮平。冷藏至少4小时以上
  • 14. 在冰箱拿出来后用风筒吹周边脱模。
  • 15. 摆上米奇面具
  • 16. 撒上防潮可可粉
  • 17. 把米奇面具拿起来，活生生的 鬼马的米奇跳出来啦。
小贴士
撒可可粉到周边时尽量不要用力，过于蛋糕周边影响问美观。
烤盘上擦油与垫纸方便脱模
这道菜的其他做法

海洋蛋糕（椰奶慕斯蛋糕）

31收藏
7.9万热度

奶香卡通动物小饼干

19收藏
6.9万热度

榴莲慕斯双色刺绣蛋糕

176收藏
1.2万热度

榴莲慕斯蛋糕

94收藏
3.8万热度

8寸榴莲慕斯蛋糕

195收藏
2.1万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

黑豆豆浆

918收藏
651.7万热度

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度
相关菜谱