花蛤面饼
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链止履谭茁
普通的面饼，因有了花蛤肉的加入而变得华丽起来。
面饼上点点的黑色。是黑胡椒赋予面饼的妆扮。
清爽怡人的猕猴桃，也是这个款面饼的最佳拍档。
面饼上点点的黑色。是黑胡椒赋予面饼的妆扮。
清爽怡人的猕猴桃，也是这个款面饼的最佳拍档。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
150g
鸡蛋
1个
花蛤
100g
油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
清水
适量
水果
适量
步骤
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1. 准备所有材料 -
2. 将花蛤去壳去肠洗净备用
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3. 面粉倒入一个大碗，磕入鸡蛋，放入花蛤肉
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4. 逐渐加水至面粉完全没有颗粒，蛋糊还能呈流动状， 加少许盐和黑胡椒颗粒拌匀，最后加入少许油搅拌。 放在一旁静置5-10分钟
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5. 平底锅中倒入一点点底油，用纸巾将油涂遍锅底， 用小火加热，倒入蛋糊，小火煎至两面金黄色即可。 吃时切水果搭配，或是抹上果酱，也可以搭配牛奶和豆浆、粥、咸菜等
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6. 盛盘
小贴士
1、花蛤肠一定要去掉洗净。不然会有沙子
2、面饼要用小火慢煎。才会两面金黄。
3、放入黑胡椒粒口感更好
2、面饼要用小火慢煎。才会两面金黄。
3、放入黑胡椒粒口感更好
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