黑木耳炒饭
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奚笑天沙
黑木耳，又名木耳、木菌、树鸡，云耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌，有“食品阿司匹林” 之称。黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效，今天用它来炒饭，加了些时蔬，香糯细嫩，口感非常不错。
时间: 10-30分钟
食材
大米
150g
干黑木耳
40g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
豇豆
适量
步骤
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1. 煮好米饭，木耳泡发好，备好豇豆 -
2. 把木耳控干水，切碎，豇豆清洗干净切碎
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3. 热油锅下豇豆炒去多余水分，油比平时炒菜要多一些
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4. 加入木耳和白饭翻炒
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5. 最后加入适量盐，生抽，鸡粉，蚝油调味
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6. 装盘，可以开吃了
小贴士
煮白饭时，水的量比平时略少些，这样炒出来的饭吃起来比较韧。