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燕麦蔬菜饼
2.2万热度
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唯恐天下不乱仲
在kiss战女家看到这款饼饼,很喜欢,有胡萝卜还有葱,做出来的味道也很赞,挺喜欢她家的东西,做起来简单,口感也比较清爽,还可以让宝宝不知不觉吃下不喜欢的蔬菜,只不过这蔬菜的量太少了点哈,下次看看要不要多放点胡萝卜。
食材
低粉
150g
黄油
100g
细砂糖
100g
燕麦片
100g
熟胡萝卜
20g
香葱
20g
白芝麻
20g
全蛋
70g
纯牛奶
20ml
步骤
  • 1. 香葱洗净切碎,
  • 2. 放入烤箱中以160度烤制10分钟脱水。
  • 3. 熟胡萝卜切成碎末待用
  • 4. 黄油软化,加入白砂糖
  • 5. 打发至颜色发白、体积变大。
  • 6. 将鸡蛋打匀,分次加入到黄油中,打匀
  • 7. 低筋面粉过筛,筛入面盆中切拌均匀。
  • 8. 加入燕麦片、胡萝卜碎、白芝麻、香葱末。
  • 9. 调入牛奶,揉成光滑的面团
  • 10. 将面团分成小块搓成球,放入铺了油纸的烤盘中。
  • 11. 用叉子将面团按扁
  • 12. 烤箱预热180度,放入烤箱中层烤制20-25分钟
  • 13. 取出待凉后,以密封方式保存。
小贴士
1、如香葱不脱水,最后牛奶要适当减少一点
2、切拌好的面团较粘手,可放入冰箱冷藏至硬再分成小份操作
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