水晶蛋塔
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千秋侥
冰箱的老窖存货真的不少,不经常整理到的话就会忘记.在翻冰箱时才发现还有一包冰皮粉.那就拿来做水晶蛋塔当早点. 最近身体状态不是很好,需要多点休息.照片就做得比较省略.请多包涵.
时间: 10-30分钟
食材
冰皮粉
150g
鸡蛋
2个
食油
少许
吉士粉
少许
步骤
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1. 用开水调好冰皮粉. -
2. 用盖子盖好醒发十分钟.
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3. 鸡蛋调散.
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4. 加入少量的吉士粉.
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5. 把模具先刷好油.
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6. 再把揉好的水晶皮放入.
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7. 鸡蛋调撒后加入温水.
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8. 再分装在水晶模里.放入蒸锅用中火蒸十分钟(水晶粉是熟的,主要是蒸蛋液)
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9. 蒸熟后.
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10. 上桌~
小贴士
无
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