苦瓜蜂蜜披萨
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水文时光恰如年
苦瓜味道略苦、但具有养生功效，蜂蜜味道甘甜香浓、苦与甜两种味道的融合、带给这款披萨更加鲜明的特点、令食后难忘……
弱弱地说一句，其实那个因为我个人比较讨厌吃苦的东西，所以事先用盐水把苦瓜片焯了下、所以苦瓜的苦味基本是吃不出来的……
嘻嘻
弱弱地说一句，其实那个因为我个人比较讨厌吃苦的东西，所以事先用盐水把苦瓜片焯了下、所以苦瓜的苦味基本是吃不出来的……
嘻嘻
时间: 10分钟内
食材
披萨面团
100g
苦瓜
100g
马苏里拉奶酪
100g
番茄酱
适量
阿里根努香草
适量
盐
适量
蜂蜜
适量
橄榄油
适量
步骤
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1. 披萨面团的制作方式 根据烤的披萨的尺寸取适量大小的面团 -
2. 擀圆，尽可能擀薄
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3. 用叉子在面团表面戳满洞，防止在接下来进烤箱，因为没有戳洞而鼓起来
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4. 放入烤箱中层，上下火，220℃左右烤1分钟定型
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5. 饼底抹番茄酱，留边1cm左右
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6. 马苏里拉刨丝
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7. 放入马苏里拉芝士丝，留边1cm左右
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8. 苦瓜去白瓤、切片
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9. 焯水
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10. 水中放少许盐
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11. 捞出苦瓜过水、沥干
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12. 苦瓜片放在马苏里拉上
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13. 放入阿里根奴
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14. 撒少许盐
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15. 放入烤箱中层，250℃，烤5分钟左右，芝士全部泡起来即可取出
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16. 取出、淋适量蜂蜜
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17. 切块食用
小贴士
新鲜的阿里根奴味道会比干的要好一点，不过因为购买限制，所以一般都会选用干的，这点无大碍的。
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