豆沙卷面包
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shrine飞翔
最近喜欢做面包,想把面包都做一遍,感觉面包做主食也是一件不错的事情,针对于蛋糕来说这么大的烤箱够了,但是做起面包,感觉烤箱还是小一点,能在再大一点就更好啦。
下面分享面包的做法,希望你喜欢。
下面分享面包的做法,希望你喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
200g
水
100g
白砂糖
20g
鸡蛋
20g
植物油
20g
干酵母
1小勺
盐
1/4小勺
豆沙馅
2/3袋
步骤
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1. 先放水、盐、糖、蛋液、在放面粉到面包机里。 最后在面粉上挖个坑放入酵母。 选择面包机的【和面】。 然后选【发酵】。
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2. 发酵完成,取出面团,柔韵,分成6个。
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3. 擀面皮,包入豆沙馅。
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4. 发过来压扁。
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5. 切5道口。
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6. 拉伸、旋转、团成圆的如图。
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7. 每个都这样做好。 放入烤箱,选择发酵,20分钟。 取出刷上蛋液。
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8. 放入烤箱,上下加热管,烤15分钟。 美味面包做好啦。
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二次发酵一定到位。
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