豆沙卷面包
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夏有森光暖
上次没有用完的豆沙，今天就拿来做豆沙卷面包吧，甜甜的，带点奶香的味道。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
400g
黄油
25g
牛奶
170g
豆沙馅
适量
酵母
4g
鸡蛋
1个
盐
2g
糖
20g
步骤
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1. 材料：高筋面粉400克，黄油25克，酵母4克，鸡蛋1个，盐2克，糖20克，牛奶170克，豆沙馅适量。 -
2. 将除黄油豆沙馅所有的材料放进面包桶里选自定义和面程序搅拌40分钟。
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3. 搅拌15分钟加黄油。
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4. 发酵到面团的两倍大小。（发酵30-40分钟）
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5. 分割成6份。
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6. 面团擀开，放适量豆沙馅。
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7. 将豆沙馅包起来。
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8. 擀成长方形。用刀在上面划上斜斜的刀痕。注意不要划的太狠，能看见豆沙就可以。
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9. 擀成长方形。用刀在上面划上斜斜的刀痕。注意不要划的太狠，能看见豆沙就可以。
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10. 放在烤盘上面，我的是不粘烤盘，所以没有放锡纸。
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11. 表面刷一层蛋液。
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12. 烤箱180预热10分钟，上下管，180度，20分钟即可。
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13. 出炉的豆沙面包卷。
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14. 成品图。
小贴士
1.面粉的吸水性不同，所以根据面团实际情况加也踢，稀了话可以适量加点面粉。
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