香菇木耳猪肉馅包子
1.1万热度
115收藏
收藏
|
爱卖萌penalty
继续做包子。这个馅的很香，猪肉馅只用切丁就好，剁碎反而没那么香了~
时间: 1-2小时
食材
面粉
1000克
温水
400克
猪肉
200克
香菇
100克
木耳
100克
酵母
3克
盐
1茶匙
生抽
2茶匙
味精
1/4茶匙
五香粉
1/2茶匙
香油
1茶匙
蚝油
1茶匙
步骤
-
1. 适量酵母跟温水活开。 -
2. 缓缓倒入面粉内。
-
3. 用筷子搅拌成絮状。
-
4. 活成光滑的面团，在盆子上盖一个湿布，放在角落内。
-
5. 肉馅切成丁。
-
6. 香菇洗净后切成丁。
-
7. 木耳也切成丁，跟肉馅香菇丁一起混合。
-
8. 混合后的肉馅内加入盐，生抽，味精，五香粉，香油，蚝油拌匀。
-
9. 看到面醒到两倍大，我是醒了一下午，中午活上面就出去玩了，晚上才做的。
-
10. 把醒好的面内加入适量面粉揉成条状，再切成大小相同的剂子。
-
11. 把剂子擀成圆饼后，加入适量馅。
-
12. 用你自己喜欢的花样把口收好就行，这是我的包的样式。
-
13. 包好了以后再醒20分钟，包子上面盖一层布比较好。
-
14. 开锅后放入蒸锅，再开锅后15分钟即可。
小贴士
想要速度快点的话就加多一点酵母，要面粉发酵到两倍大再包。
-
这道菜的其他做法
-
香菇木耳猪肉饺子
143收藏15.2万热度 -
香菇鸡蛋猪肉馅饺子
44收藏27.5万热度 -
香菇木耳猪肉水饺
136收藏4.8万热度 -
香菇木耳猪肉饺
726收藏12.2万热度 -
冬菇胡萝卜猪肉馅包子
157收藏9.9万热度