杂蔬菜饼
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beam梦姑
家里各种蔬菜总是会剩那么一点，炒菜都不够一盘的，这次我索性全都放在一块来个大杂烩，一半做饼一半做咸饭。
这样提前炒熟的菜再做饼的时候会更省时间。
这样提前炒熟的菜再做饼的时候会更省时间。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
中筋面粉
150g
青椒
适量
土豆
适量
茄子
适量
胡萝卜
适量
虾皮
适量
精盐
适量
十三香
适量
步骤
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1. 各种剩了一点的蔬菜 -
2. 青椒洗净切小丁
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3. 胡萝卜切小丁
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4. 茄子切小丁
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5. 土豆切小丁
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6. 锅里倒适量豆油先炒一下茄子
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7. 再放入土豆煸炒一下
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8. 加适量清水
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9. 半熟的时候放入青椒和胡萝卜
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10. 放适量盐和十三香调味
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11. 炒熟的菜丁
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12. 取一半菜丁加适量温开水
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13. 打入鸡蛋打散
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14. 放入面粉搅拌成面糊
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15. 放入适量虾皮
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16. 电饼铛预热刷一层豆油
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17. 将面糊平铺满电饼铛
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18. 差不多3分钟就好了
小贴士
配菜多一点，营养更丰富，提前将菜做熟做饼的时候更省时间