柠檬饼干
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EDC的小迷弟阿
迟迟不肯来的春天终于到了,带上亲手做的小饼干,踏青去吧~~
带着浓浓的柠檬香,非常喜欢~
带着浓浓的柠檬香,非常喜欢~
食材
黄油
120g
低精面粉
200g
糖粉
80g
柠檬汁
30g
柠檬皮屑
适量
盐
少量
步骤
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1. 柠檬用刨刀刨下皮丝,挤出柠檬汁 黄油软化(非融化,全程也不要打发),加糖粉和盐,拌匀
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2. 加柠檬汁充分拌匀,筛入低粉和柠檬皮屑拌匀成面团
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3. 放保鲜袋中幹成厚半厘米左右的薄片,放冰箱冷藏20分钟以上
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4. 用饼干模刻花,预热烤箱,中层,175度,10--15分钟
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这个饼干不需要打发黄油,但是口感松脆,酸甜,带着浓浓的柠檬香,非常喜欢~
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