柠檬饼干
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EDC的小迷弟阿
迟迟不肯来的春天终于到了，带上亲手做的小饼干，踏青去吧～～
带着浓浓的柠檬香，非常喜欢～
带着浓浓的柠檬香，非常喜欢～
食材
黄油
120g
低精面粉
200g
糖粉
80g
柠檬汁
30g
柠檬皮屑
适量
盐
少量
步骤
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1. 柠檬用刨刀刨下皮丝，挤出柠檬汁 黄油软化（非融化，全程也不要打发），加糖粉和盐，拌匀 -
2. 加柠檬汁充分拌匀，筛入低粉和柠檬皮屑拌匀成面团
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3. 放保鲜袋中幹成厚半厘米左右的薄片，放冰箱冷藏20分钟以上
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4. 用饼干模刻花，预热烤箱，中层，175度，10--15分钟
小贴士
这个饼干不需要打发黄油，但是口感松脆，酸甜，带着浓浓的柠檬香，非常喜欢～