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鸡蛋榨菜汤面
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浮辰辰辰
面条,一种用谷物或豆类的粉状加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用揉、拉、捏等手 面条
段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
考古发现与史料证明,面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。
早上给家人做上一碗鸡蛋榨菜汤面,美味又营养!
时间: 10-30分钟
食材
面条
300g
适量
适量
白醋
适量
榨菜丝
1包
鸡蛋
2到3个
鸡精
适量
芝麻油
适量
小葱
适量
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 打两个鸡蛋放入碗中
  • 3. 把鸡蛋搅拌,放入几滴白醋同一点点盐
  • 4. 把搅拌后的鸡蛋倒入烧开的油锅中
  • 5. 用锅铲把蛋皮铲断成一小块
  • 6. 然后放入适量清水
  • 7. 把小葱洗净放入案板
  • 8. 切碎成小段
  • 9. 在蛋汤之中,放入适量盐,芝麻油,鸡精,榨菜丝
  • 10. 把清水烧开
  • 11. 放入适量面条
  • 12. 把蛋汤用碗装好
  • 13. 水烧开之后再放入一次冷水直至烧开
  • 14. 把面条捞入放有蛋汤的碗中
  • 15. 在面条之中放入浸有大蒜,老姜的白醋
  • 16. 再在面上撒入葱花
  • 17. 一碗香喷喷的鸡蛋榨菜汤面就做好了
小贴士
1.煮面之时烧开之后再煮,而且途中要加入一次凉水直至煮开
2鸡蛋之中放入几滴白醋,鸡蛋更嫩
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