黄金鱿鱼圈
5万热度
166收藏
收藏
|
阿嚏明宋青书崆
鱿鱼炒过后真是很香很嫩，不过胆固醇还是会比较高一次不宜多吃，偶尔吃一回是没有问题的，而且想解馋还是要自己在家做，必竟用得油是第一次炸制，不像外面的油不知道炸过多少东西了很容易致癌。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
2条
油
适量
盐
适量
面粉
适量
鸡蛋
1个
面包糠
适量
花椒粉
适量
步骤
-
1. 将鲜鱿鱼去黑衣，去内脏洗净。 -
2. 将鱿鱼筒切成0.7MM左右宽的圈。加入少许盐,胡椒粉腌十分钟.
-
3. 将鱿鱼粘匀面粉。
-
4. 粘上鸡蛋液。
-
5. 粘上面包糠。
-
6. 放十几分钟，让面包糠在鱿鱼上更劳固。
-
7. 锅中放油七成热，下入鱿鱼圈炸成金黄熟透。
-
8. 捞出控油。油烧开二次下入复炸几秒捞出控油。
-
9. 摆盘可配番茄沙司食用。
小贴士
复炸可以逼出一些油，减少油的摄入量，也可以更酥脆。
-
这道菜的其他做法
-
黄金鱿鱼圈
715收藏8.7万热度 -
黄金鱿鱼圈
45收藏8.2万热度 -
【香酥滋味】——黄金鱿鱼圈
21收藏10万热度 -
黄金鱿鱼圈
133收藏1.4万热度 -
黄金鱿鱼炒饭
8收藏8.2万热度