黑麦葡萄面包
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夜副斩脑改
黑麦含有酸味，能增加胃分泌，富含丰富蛋白质，是营养价值很高的谷物。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
黑麦粉
30g
牛奶
180ml
黄油
15g
盐
3g
细砂糖
28g
干酵母
3g
葡萄干
适量
步骤
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1. 面包材料拌至扩展后，一发2个小时。 -
2. 轻轻拍扁排气。
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3. 分割成两大两小。
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4. 滚圆。
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5. 小的那个压扁。
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6. 包入葡萄干。
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7. 捏紧收口
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8. 将大的面团擀成三角形。
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9. 把包含葡萄干的面团放在中间
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10. 把边折上
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11. 在中间用沾有面粉的手指插个洞。
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12. 放入烤箱二发45分钟。
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13. 发烤好的面团表面撒高筋面粉。烤箱190度20分钟。
小贴士
时间温度按自已的烤箱脾气调整。
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