南瓜月饼
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叭赘窒浩至
看了牛妈做的蒸月果，把我的兴趣一下子勾了起来。双休日就在家捣鼓，哈哈，做得还不赖。在这要谢谢牛妈，我完全是按她的方子做的。
时间: 1-2小时
食材
南瓜泥
500g
糯米粉
500g
粘米粉
200g
澄粉
80g
红豆沙
适量
白豆沙
适量
糖
适量
炼乳
40g
步骤
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1. 南瓜去皮去瓤切薄片 -
2. 放微型炉7-8分钟，趁热加入糖拌成南瓜泥
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3. 糯米粉,米粉,澄粉,炼乳全都拌在一起
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4. 加入冷却后的南瓜泥
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5. 揉成面团，醒三十分钟
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6. 面团分30克的小面团备用，白豆沙、红豆沙揉成各20克的小团子备用
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7. 取一南瓜面团压平
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8. 包入一颗豆沙
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9. 封口后用月饼模压模
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10. 依次做好分好的面团
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11. 上蒸锅蒸上十五分钟,再焖上半分钟就OK了
小贴士
月饼模事先要沾一点面粉才好脱模.
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