腐竹土豆烧鸡
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你画的像坨屎
天气寒冷,就喜欢大口吃肉。不过,为了身体的健康,食材的挑选上也是要稍微注意点哦,最近超喜欢吃焖烧之类的菜,砂锅焖出来肉食,格外的鲜香,香香浓浓一大锅,吃完了身上热乎乎的,想起家里有这么一锅腐竹焖鸡在等着,就感觉浑身充满了力气,回家的脚步也不由得加快了几分。
腐竹富含植物蛋白质,营养价值较高。鸡肉也富含蛋白质,且脂肪含量低,且所含的脂肪多味不饱和脂肪酸,是适合多数人食用的营养肉食。经过砂锅小火焖制,鲜香入味,香气四溢。
腐竹富含植物蛋白质,营养价值较高。鸡肉也富含蛋白质,且脂肪含量低,且所含的脂肪多味不饱和脂肪酸,是适合多数人食用的营养肉食。经过砂锅小火焖制,鲜香入味,香气四溢。
食材
土鸡
半只
土豆
一个
腐竹
几根
烤肉酱
半袋
油
适量
盐
适量
姜
适量
青红椒
几个
芝麻
一撮
步骤
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1. 所有的食材准备好
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2. 土鸡剁成块
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3. 加入半袋烤肉酱
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4. 拌匀后腌制半小时以上
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5. 腐竹用水稍微泡软
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6. 青红椒和姜都切丝
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7. 土豆切成滚刀块
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8. 芝麻放入锅里,小火焙出香味
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9. 油锅烧热,爆香姜丝
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10. 将鸡块放进去,煎炒至肉质变紧实,表面金黄
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11. 淋入少许料酒,翻炒均匀,小火焖几分钟,直到鸡肉完全变色,七八成熟
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12. 然后加入少许清水
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13. 加入土豆和腐竹,撒入盐
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14. 淋入少许老抽,烧至食材入味并且熟透
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15. 加入青红椒
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16. 稍微翻拌,撒入芝麻即可出锅
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17. 香喷喷的太好吃啦
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1、焙芝麻的时候容易溅出来,盖上锅盖操作
2、腐竹后期还要焖煮,不用泡太软
2、腐竹后期还要焖煮,不用泡太软
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