肉末炒蛋
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噼里
这是一道很适合孩子吃的菜，只要鸡蛋加肉末就可以了，做法简单，营养丰富，我孩子平时不怎么爱吃肉的，但这道菜是把肉剁成肉末的话，孩子还是挺爱吃的，是挺好的下饭菜。
时间: 10-30分钟
食材
猪前腿肉
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
步骤
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1. 把前腿肉清洗干净，剁成肉末。 -
2. 加入葱花、鸡蛋、盐。
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3. 把鸡蛋和肉末搅拌均匀。
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4. 加热炒锅，放油。
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5. 待油热了后倒入蛋糊。
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6. 翻炒5分钟。
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7. 加入适量酱油调味，再炒2分钟。
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8. 美味的肉末炒蛋就做好了，这个量不多，适量2个人的分量，下饭刚刚好。
小贴士
做这道菜时要掌握好火候，不能炒太久，否则肉太老了，不好吃。也可以在炒时加上适量水，这样炒出的肉末没那么干。