红薯的春天
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漝超像熊猫熊
春天来了,多吃些红薯或是些杂粮粥,都比较好吸收,人也不会很干。
伊拉克枣又叫椰枣,椰枣的营养价值高,亦被称为沙漠面包,有补血功效.
红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。
红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化;二是红薯中的 “气化酶”不经高温破坏,吃后会产生不适感。
伊拉克枣又叫椰枣,椰枣的营养价值高,亦被称为沙漠面包,有补血功效.
红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。
红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化;二是红薯中的 “气化酶”不经高温破坏,吃后会产生不适感。
食材
红薯
500g
伊拉克枣
100g
大米
100g
黑豆
50g
面粉
30g
步骤
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1. 红薯削皮洗净。切成小块。
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2. 准备伊拉克枣,黑豆,大米适量。用水洗净
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3. 将所有准备好的食材放入锅中,添水熬煮。(水漫过食材7-8公分,锅内放几滴香油,不易溢锅。)
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4. 准备面粉适量,倒入碗中加水搅拌
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5. 搅拌成面水即可
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6. 把搅拌好的面水倒入锅中,盖上盖子
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7. 小火煮开即可。
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8. 香喷喷的红薯稀饭完成了,看着就有食欲。
小贴士
1、锅内滴几滴香油,粥不溢锅。
2、熬粥过程中要不停的用勺子搅拌,以免粘锅,而且粥也容易粘稠。
2、熬粥过程中要不停的用勺子搅拌,以免粘锅,而且粥也容易粘稠。
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