您的位置: 首页>菜谱分类>紫薯夹心面
紫薯夹心面
4万热度
116收藏
不开心obedience
随着生活条件的改善,我们吃的都是精米精面,粗粮到无人问津了。其实,粗粮中所含的营养成分远远大于精粮。如今,无论年纪大的、还是年轻点的,有高血脂、高血压等病症 的人群日益多。

为了自身的健康,为了家庭的幸福,我们还是应该多吃点粗粮。粗细搭配,粗粮细作,吃出健康体魄来······

其实,做夹心面条,主要是感受一下这个制作过程,享受一下这面的特殊的风味儿。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
210g
紫薯
1个
食油
2茶匙
1/5茶匙
胡椒
1/5茶匙
猪肉
100g
小白菜
数棵
黄花菜
适量
黑木耳
适量
2瓣
步骤
  • 1. 准备好白菜、猪肉、黑木耳、黄花菜、紫薯。
  • 2. 取90克面粉,加入熟紫薯,和成紫面团。静置。
  • 3. 取面粉120克加少许盐,和成白面团,静置20分钟。
  • 4. 小白菜洗净;蒜切粒;黑木耳摘净杂质,洗净;黄花菜洗净,系结备用。
  • 5. 猪肉洗净切丝,用淀粉、盐拌匀备用。
  • 6. 白面擀成饺子皮状,将紫面团包住。
  • 7. 压平,擀成一张大的面皮。
  • 8. 折叠,切成1CM宽的面条。
  • 9. 锅中水烧开,下面条,煮熟。
  • 10. 煮好的面条捞入碗中。
  • 11. 锅中油烧热,爆香蒜粒,下黑木耳、黄花菜翻炒。
  • 12. 下白菜,加盐、胡椒炒匀。加一勺水。
  • 13. 汤水开下入肉丝,煮开,调味,勾薄芡。盛起。炒好的肉丝码放在面条上。
小贴士
1、有颜色的面团稍稍和少一点。
2、最好选用差别大的颜色和面,做出来的面条才会层次分明。
这道菜的其他做法

紫薯夹心面包卷

13收藏
8.4万热度

可可麻薯夹心面包

43收藏
7.9万热度

紫薯夹心蛋糕

95收藏
7.4万热度

奶香紫薯夹心泡芙

50收藏
7.9万热度

汤种紫薯爱心面包

99收藏
2.9万热度
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

糖醋核桃鸡丁

119收藏
509.2万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度

核桃酥

20收藏
214万热度
相关菜谱