莲藕炒豆仔胡萝卜
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persist红嫩
冰箱又要清空了！一点莲藕，一点豆仔和胡萝卜，就凑一起炒了，嘻嘻，好吃的家常菜！
时间: 10分钟内
食材
肉片
100g
莲藕
150g
豆仔
150g
胡萝卜
150g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
蒜蓉
适量
步骤
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1. 莲藕去皮，竖切成片； -
2. 豆仔泡水洗净后，撕去头尾及筋，折成约五厘米长的段；
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3. 胡萝卜去皮后切成丝；
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4. 热油锅，下腌过的肉片炒熟，盛起备用；
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5. 锅中重新下油，下蒜蓉炒香，下豆仔炒至断生；
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6. 先倒入莲藕炒匀，再下胡萝卜一起炒；
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7. 下盐和蚝油调味，最后下肉片一起炒匀即可！
小贴士
莲藕竖切炒起来更脆些！
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