紫薯小麻团
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糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
紫薯又叫黑薯(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素
紫薯又叫黑薯(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素
时间: 10-30分钟
食材
紫薯
200g
油
适量
盐
适量
芝麻
适量
白糖
适量
糯米粉
适量
步骤
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1. 紫薯洗净去皮切片上锅蒸 -
2. 蒸好的紫薯压成泥，放入糯米粉
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3. 揉成软硬合适的面团，醒10分钟
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4. 醒好的面团，搓成长条
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5. 下成大小合适的剂子
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6. 剂子压成小饼包入适量的白糖
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7. 包好的麻团，（就像包汤圆一样）
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8. 放入白芝麻中均匀的粘上白芝麻
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9. 锅中放油，下入包好的麻团（轻轻的搅拌一下，不要让麻团粘在一起）
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10. 小火炸熟即可
小贴士
放入麻团后要用筷子轻轻的搅拌一下，不要让麻团粘在一起