老干妈炒藕丁
2.8万热度
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梅花疏淡
莲藕清热解暑，荷叶，荷花，莲子米，藕肠，莲藕，在我看来全身是宝。现在刚出莲藕，今早市上买了小点，太贵了，要7元一斤，不过爱吃就不在乎多贵了，少买点就好！本来做个凉拌的，还没想好怎么弄，就来个家常点的吧！
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
300g
油
适量
盐
适量
老干妈
适量
葱花
适量
步骤
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1. 准备莲藕，最好是圆筒的比较好，老干妈 -
2. 将莲藕洗净，刨去外皮，切成小丁。
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3. 热锅冷油，油温8成热放入藕丁翻炒。
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4. 翻炒2-3分钟后，放如老干妈和适量的盐。
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5. 翻炒后放入水焖煮会，藕丁才会软烂，入口。
小贴士
莲藕选择圆筒嫩的，需要焖煮会。