紫薯是当今公认的养生保健食物之一，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯中含有丰富的蛋白质，还有丰富的硒和铁，含有大量药用价值高的花青素，能减少抗生素给人体带来的危害。
紫薯营养丰富具特殊保健功能，又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

这款小饼真是纯粹健康的，无糖，无油，纯蒸，适合家里的老人，小孩子吃，特别糖尿病的人也很适合吃。对于新手来说，这个饼，又简单又好操作。