芹香腰果
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tangle清瘦
芹菜是粗纤维植物，味道清新是家常菜常见的食材。 腰果含有多种人体所需的铁，锌，钙等微量元素。
时间: 10-30分钟
食材
腰果
150g
芹菜
150g
油
300g
盐
1/2茶匙
花椒
1/3茶匙
步骤
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1. 锅里倒入油，油6成热时倒入腰果炸至颜色微金黄后捞出控油。 -
2. 芹菜切斜段，煮锅里倒入清水滴入数滴油，烧至冒小泡时倒入芹菜焯水。
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3. 炒锅里倒入1茶匙油，放入花椒炒香后滗出花椒粒。
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4. 倒入腰果，芹菜爆炒。
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5. 调入精盐，炒匀。
小贴士
1、水中滴入油，青菜焯水可保持碧绿色泽。
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