芝士焗南瓜
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殳梦菡虚
昨天亲戚送来好几个大南瓜,一个南瓜大约10斤左右,这么些可怎么吃呀,送给了朋友一些之后,就开始用剩下的南瓜做各种菜式了
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。
食材
南瓜
400g
糯米粉
300g
糖
80g
奶粉
65g
步骤
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1. 南瓜削皮,切薄片上锅蒸熟
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2. 蒸好的南瓜用勺子捻成泥,放一边晾凉
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3. 晾凉的南瓜用双岑纱布滤水,南瓜是水分很多的,这一步一定要耐心哦。
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4. 滤完水的南瓜泥加入过筛好的糯米粉
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5. 然后加入奶粉和糖搅拌均匀
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6. 搅拌好的南瓜泥,放到容器里,我用的蛋挞模。
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7. 放上马苏里拉芝士
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8. 入烤箱,中上层,180度上下火8分钟左右即可
小贴士
南瓜一定最好滤水,不然加很多糯米粉都和不好
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