蛋黄南瓜
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雾气personality
冬天比较爱吃的是南瓜，各种做法，甜甜软软，美味又营养。炸藕合的时候，顺便炸了一部分南瓜条，就做个蛋黄南瓜吧，咸甜搭配起来也很美味的呢。不过这次做的蛋黄没有压很碎，卖相上稍微差了一点儿，不过口味还是一样好吃，哈哈
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
300g
咸蛋黄
3个
油
适量
步骤
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1. 南瓜一块，去瓤去皮 -
2. 切成均匀的长条
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3. 锅内热油，放入南瓜条炸至颜色变色。
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4. 咸蛋黄压碎，一定要压碎啊，我就是压的不是很碎，所以颗粒太粗。
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5. 锅内放入适量的油，将蛋黄倒入翻炒
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6. 最后倒入南瓜，翻炒，使南瓜表面裹上蛋黄即可。
小贴士
蛋黄要压碎一些，越碎越好