南瓜紫薯切馍
2万热度
173收藏
收藏
|
想放假
最近买的紫薯有些多，一做饭满脑子都想怎样消灭紫薯，做过几次紫薯馒头家人都挺喜欢吃，今天又做了一种，做饭时只有自己在家，一会洗手照相，一会洗手继续做，忙的团团转
食材
面粉
600g
南瓜
1/4个
紫薯
4个
蜂蜜
2汤匙
盐
适量
糖
1汤匙
步骤
-
1. 把南瓜蒸熟，加酵母发面 -
2. 紫薯去皮、捣成泥，加蜂蜜一汤匙糖一汤匙，如果还是太干加点牛奶或凉开水
-
3. 面揉成长方形
-
4. 擀成长方大皮，在3/4处放薯泥，全抹也行，不过不会发的太好。
-
5. 从身边这侧卷起
-
6. 先用刀切口，在用刀背压出薯泥
-
7. 根据自己的喜好切段，省一会儿，锅内水烧开，丄锅蒸18分钟，其实十五分钟就可以烧好，因为我是先开锅后熄火，这样做出的馒头不会沓水。
-
8. 我的南瓜紫薯切馍做好了，就是名字起的不咋样！
小贴士
蒸馒头时如果先熄火，在锅里再放一会，馒头皮会有水迹，薯泥也会吸水像隔顿馒头，放心我做过了，绝不会热胀冷缩，只要你再多烧3分钟。