甘梅薯条
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拉扯complexity
这款撒上了酸梅粉，带着酸酸甜甜的滋味，口感香酥，十分开胃，且里头炸到熟透的红薯条，口感绵密又香甜，真滴是让人吃了欲罢不能，停不下口喔！
时间: 10-30分钟
食材
红薯
1粒
玉米粉
1汤匙
酸梅粉
1茶匙
步骤
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1. 红薯去皮切成像薯条般的小条状。 -
2. 加入适量的玉米粉。（以上滴供参考，自己适量滴放哈）
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3. 让红薯条薄薄，均匀滴裹上一层就行了。
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4. 丢一小段红薯进热油中，马上浮起在油面上的油温即可。
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5. 轻轻倒入红薯条，转中火。先不要马上去翻动它，让它静炸半分钟。
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6. 翻动下红薯条，让它炸至表面金黄时捞起。
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7. 待油温再度升高时，再放下复炸一次捞起，控干油份。
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8. 倒放在厨房纸上吸干油粉。
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9. 放盘，洒下适量的酸梅粉，拌匀。
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10. 这就是外皮酥脆，有点酸，而里面侧是甜甜软软滴新吃法【黄金薯】，有些朋友叫它着【甘梅薯条】
小贴士
玉米粉不要放太多了，薄薄一层即可。
酸梅粉自己斟酌滴放，太多了就会很酸咯，适量滴放即可。
酸梅粉自己斟酌滴放，太多了就会很酸咯，适量滴放即可。
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